在我們的日常生活中，做飯炒菜都離不開食用油，隨著人們生活水平的不斷進步，食用油的種類也變得越來越多。一般超市里琳瑯滿目的食用油的價格與它自身所攜帶的營養物質成分和含量有關。有些商家為了謀取暴利，用廉價植物油勾兌冒充植物油，對我們的生活健康產生了巨大的影響。這時我們通過食用油氣相色譜就可以對食用油的品質進行快速檢測，有效保障人們的飲食健康。
 

　　食用油氣相色譜是食用油檢測的常用方法，色譜法可以應用多種模型識別特定的食用油的含量。通過*成分或者整體信息對食用油進行區分的理化方法，基于DNA判別的分子生物學方法以及電子鼻、電子舌等智能感官仿生鑒別方法。

　　儀器儀表在制造業中有著不可替代的地位，食用油氣相色譜是色譜儀的重要組成部分，占據著較大的*，為我國食用油分析檢測行業提供了有效地保障和支撐，我國企業應當抓住機遇，緊跟時代潮流，發現富有價值的技術創新點，增強企業競爭力，為人們的身心健康和幸福生活做出不懈努力。